隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們生活水品的提高，商務(wù)、旅游、度假及宴請(qǐng)活動(dòng)越來(lái)越多，社會(huì)對(duì)酒店的需求也在不斷加大，隨之而來(lái)的客人對(duì)酒店的環(huán)境要求也越來(lái)越高。

    在重慶酒店裝修中，無(wú)論是新建項(xiàng)目，還是更新改造項(xiàng)目，怎樣才能夠通過(guò)小的投入獲得更大的利潤(rùn)，一直是酒店經(jīng)營(yíng)面臨的難題。不過(guò)酒店中一些裝修設(shè)計(jì)也是必要的，比如酒店餐廳和包房裝修設(shè)計(jì)，今天小編就為您提供以下重慶酒店裝修中餐廳與包房的設(shè)計(jì)要點(diǎn)。

酒店中餐廳與貴賓包間的設(shè)計(jì)

    毋庸置疑，酒店餐飲項(xiàng)目中最重要、最核心的還是中餐廳與貴賓包間。其經(jīng)營(yíng)的水平將決定酒店整個(gè)餐飲的走勢(shì)，其設(shè)計(jì)和裝修對(duì)經(jīng)營(yíng)的影響很大，因此，需要特別注意以下問(wèn)題：

    1.準(zhǔn)確定位

        重慶酒店裝修中餐廳裝修應(yīng)圍繞經(jīng)營(yíng)而進(jìn)行，以客戶為中心，首先要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的容量及餐飲需求的趨勢(shì)進(jìn)行分析；其次，還需考慮酒店風(fēng)格、餐飲規(guī)劃、星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及裝修的投入和產(chǎn)出等相關(guān)問(wèn)題。

    2.確定適當(dāng)?shù)囊?guī)模和比例

        一般而言，中餐廳不宜過(guò)大，酒店應(yīng)增加貴賓包間的數(shù)量，并提高其質(zhì)量。一定要掌握好消費(fèi)者的心理，到酒店消費(fèi)的客人都想要有一個(gè)好的就餐氛圍，他們最不喜歡的就是許多人擁在一起聲音嘈雜；

        其次，商務(wù)宴請(qǐng)往往占很大的比例，而進(jìn)包間可以提升檔次，顯示他們對(duì)客戶的重視，并可以有一個(gè)安靜的交流氛圍；

        再者，政府行政人員也需要在酒店餐飲消費(fèi)，他們多的需要在包間用餐言談，以免造成負(fù)面影響，也突出了包間的重要性。

        以200間左右的客房數(shù)規(guī)模的酒店而言，其包間數(shù)在30間左右，而座位則控制在80-100餐座較為理想。

    關(guān)于重慶酒店裝修中餐廳和包房的裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)，小編就介紹到這里了。