酒店裝修設(shè)計前,必須進(jìn)行市場調(diào)研、地點選址、酒店定位、確定規(guī)模檔次、項目可行性分析等工作,做好總體設(shè)計的規(guī)劃工作,而不能憑個人對酒店的感性認(rèn)識而開始展開工作。
酒店裝修的外觀與室內(nèi)切忌千篇一律,要有自己的主題,要突出風(fēng)格與新意;最重要的一點是不要全盤模仿設(shè)計,可結(jié)合自身特點、地方特色、消費者情況以及根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)格和消費需求等綜合方面進(jìn)行針對性的裝修設(shè)計工作。一味的單純模仿或綜合模仿多家酒店,其最終導(dǎo)致的結(jié)果必然是成為某一酒店的復(fù)制,那時毫無亮點的酒店必然被淘汰。
餐廳是酒店十分重要的一部分,在設(shè)計方案時應(yīng)考慮裝修的整體風(fēng)格,若酒店裝修豪華大氣、選料高檔、布局精致,而餐廳布置卻十分簡單,這無疑是在考驗顧客的耐心。
除了餐廳外,酒店的通道也是需要慎重對待的地方,在通道設(shè)計時應(yīng)滿足安全、順暢、便捷的需要,簡化避免通道相交,過多的交叉不僅會降低服務(wù)質(zhì)量,而且在清潔衛(wèi)生方面也將帶來諸多不便,高層次的會將通道明顯分開。
酒店裝修設(shè)計時,需要特別注意的是過度以投資老板的視角來裝修設(shè)計從而忽視了酒店經(jīng)營管理和消費者的需求,需知酒店最終是為顧客服務(wù)的,顧客的滿意才是酒店經(jīng)營的盈利點,也是酒店長期存在的因素。
最后,酒店要有自己的文化內(nèi)涵,要讓消費者一進(jìn)來就能感受到店內(nèi)的文化并能感染消費者,達(dá)到回頭消費的目的。而酒店的文化可以從裝修、產(chǎn)品、服務(wù)、管理等方面中得到體現(xiàn)。